About Armenia, Armenian cuisine, Armenian people

«Ода» лавашу от фуд-фотографа 

  Известный фуд-фотограф Александр Сляднев, посетивший Армению для участия в Gastro Camp Armenia, написал «оду» лавашу. «Пока Европа ищет способ избавиться от пластика, армяне этот способ придумали еще несколько тысячелетий…

About Armenia, Armenian cuisine

Армянская кухня-не только шашлык и лаваш: National Geographic 

Русская версия журнала «National Geographic» опубликовала на своем сайте статью об армянской кухне, рассказав о традиционных блюдах, которые каждый посещающий Армению турист должен попробовать. «Армянская кухня — это не только…

About Armenia, Armenian celebration, Armenian cuisine, Armenian genocide, Armenian nature, History of Armenia

10 интересных фактов об Армении 

  1. Армения – край погасших вулканов Все горные вершины Армении – это потухшие вулканы. Правда, со времен последних извержений прошли миллионы лет, но именно благодаря вулканической деятельности и образовался…

About Armenia, Armenian cuisine, Armenian traditions

Армения на завтрак, обед и ужин 

Российский турист распробовал-таки Армению. Во всех смыслах. Приезжающих из России все больше. Принимают их радушно. А в армянском представлении о радушии хорошее застолье занимает не последнее, мягко говоря, место. У…

About Armenia, Armenian cuisine

Армянская кухня: Аришта 

Аришта — особая армянская лапша или макароны, само слово «аришта» переводится с армянского языка как «лента». Эти макаронные изделия так же используют для приготовления особого плова или супа. Рецепт аришты…

About Armenia, Armenian cuisine, Armenian food

Армянские лакомства: сладкий суджух и алани 

Сладкий суджух Приготовление ореховых лакомств – процесс долгий и трудоемкий. «Готовить суджух – армянская традиция, которой следовали еще наши бабушки. После сбора урожая в сентябре мы варим из виноградного сока…

About Armenia, Armenian cuisine, Armenian food, Armenian nature, Armenian people, Lifestyle

Горная Армения | телеканал Телекафе 

Опытный глаз различит в блюдах на тарелке историю, характер и традиции тех, кто их готовит и ест. Люди и их национальная кухня обычно отражены друг в друге… Тесно переплетены между…

About Armenia, Armenian cuisine, Armenian food

Армянская кухня.Мацун 

Мацун — молочный продукт, происхождение которого своими корнями уходит в древность. Исторической родиной мацуна считается Армянское нагорье. Изобретение мацуна, как это часто бывает с изобретениями, полная случайность.

About Armenia, Armenian cuisine, Armenian food, Armenian traditions

Брдуч, он же дурум, он же брдум – идеальный вариант армянского завтрака. С чашечкой кофе, конечно. 

Надо сказать, любой диетолог бы схватился за голову от армянского режима питания: едят в Армении редко, но зато так, что потом выйти из-за стола представляется невыполнимой задачей. И все же,…